Home Usaha Rumahan Usaha Rumahan Dendeng Daun Singkong

Usaha Rumahan Dendeng Daun Singkong

User Rating: / 8
PoorBest 
Usaha Rumahan Dendeng Daun Singkong - 3.8 out of 5 based on 8 votes

Pastikan anda Like UKM Kecil di Facebook untuk mendapat update inspirasi terbaru. Silahkan Login untuk merating artikel.

usaha rumahan
Written by Dody Tabrani   

Usaha Rumahan Dendeng Daun Singkong

dendeng daun singkong

Di Indonesia makanan dendeng sudah di kenal dengan luas, bahkan bisa dikatagorikan sebagai makanan khas nusantara. Dendeng umumnya di buat dari daging sapi yang di awetkan dengan cara dikeringkan dan dijemur dibawah sinar matahari. Umumnya dendeng dibumbui dengan asam, garam dan rempah rempah lain. Saat ini dendeng bisa dibuat dengan cara digiling, di pakaikan ragi dan juga dendeng sayat tipis. Namun tidak semua orang dapat memakan daging, disamping harganya yang relatip mahal banyak juga beredar daging palsu.

 

 

 

Inovasi terbaru adalah dibuatnya Dendeng daun singkong, dendeng daun singkong relatif labih aman bagi yang tidak boleh memakan daging karena penyakit tertentu sekalipun atau bagi vegetarian. Hal ini juga dapat menghindari pemalsuan yang sering terjadi pada dendeng sapi. Daun singkong sangat mudah dijumpai di Indonesia, daun singkong mengandung vitamin A, B1 dan C, kalsium, kalori, fosfor, protein, lemak, hidrat arang, dan zat besi.

 

Peralatan untuk usaha rumahan dendeng daun singkong relatif sedikit dan umumnya sudah di miliki oleh masing masing rumah yang biasanya di pakai memasak seperti kompor, pisau, kukusan, tampah, penumbuk atau mesin penggiling, dan panci. Daun singkong yang di pakai adalah daun singkong yang masih muda dan segar, utamanya adalah daun bagian atas. Berikut ini cara membuat dendeng daun singkong.


Cara Membuat Dendeng Daun Singkong

Bahan membuat dendeng daun singkong

  1. ½ kilogram daun singkong yang masih muda
  2. 2 butir telur
  3. 3 sendok makan tepung tapioka

Bumbu tambahan

  1. 5 lembar daun jeruk
  2. 5 butir cabe
  3. 1 ruas kencur
  4. 1 sendok teh ketumbar
  5. 2 sendok makan gula pasir
  6. 3 siung bawang merah
  7. 6 siung bawang putih
  8. ½ sendok teh garam
  9. ½ sendok teh penyedap rasa atau sesuai selera

 

Cara membuat dendeng daun singkong

  • Daun singkong terlebih dahulu direbus, setelah empuk kemudian diangkat dan ditiriskan.
  • Daun singkong yang telah ditiriskan diiris halus.
  • Campurkan semua bumbu dan haluskan.
  • Daun singkong yang telah di iris, bumbu halus, telur, dan tepung tapioka dicampur jadi satu, aduk hingga rata.
  • Sesudah itu masukkan kedalam kantong plastik, kukus ± ½ jam. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  • Sesudah dingin, iris sedikit sedikit. Kemudian pipihkan menyerupai dendeng daging.
  • Jemur dendeng daun singkong selama 2 hingga 3 hari sampai kering.
  • Dendeng daun singkong juga bisa digoreng langsung bila ingin dijual secara matang
  • Buatlah kemasan yang menark dan kedap udara

Promosi dan Pemasaran

Cara pemasaran usaha rumahan dendeng daun singkong bisa dilakukan dengan beberapa cara, salah satunya adalah dengan menitipkan ke  toko toko, rumah makan atau di tempat keramaian biasanya berkumpul. Penjualan dapat dilakukan dengan menjual dendeng mentah ( belum digoreng ) atau matang (telah digoreng)

Untuk sarana promosi anda dapat membuat spanduk didepan rumah anda yang menginformasikan bahwa anda menjual dendeng daun singkong. bisa juga dengan membuat iklan gratis di website atau mengptimalkan penggunaan social media seperti Facebook dan Twitter sebagai sarana promosi.

Refferensi
uny.ac.id
hana cupie

Silahkan di share atau like ke social media di bawah ini supaya lebih banyak lagi yang mendapat manfaat. Copy artikel harus memberikan live link ke sumber artikel

 

Akses ditolak!
Silahkan Login atau Register Untuk berkomentar!

Joomla templates by a4joomla