Peluang Usaha Asinan

peluang usaha

User Rating: / 1
PoorBest 
Peluang Usaha Asinan - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Pastikan anda Like UKM Kecil di Facebook untuk mendapat update inspirasi terbaru. Silahkan Login untuk merating artikel.

 

Asinan

asinan bogor

Asinan merupakan makanan yang identik dengan kota Bogor, siapa yang tidak kenal dengan asinan bogor. Pergi ke bogor rasanya kurang lengkap jika tidak mencicipi asinan bogor. Namun saat ini bukan berarti orang harus pergi ke bogor untuk menikmati asinan, saat ini usaha asinan sudah banyak tersebar tidak hanya di bogortapi juga di kota kota lainnya. Peluang usaha asinan sangat menjanjikan mengingat makanan ini sudah memiliki konsumen tetap.

 

Asinan yaitu makanan yang dibuat dengan cara pengacaran ( melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka ), bahan yang diacarkan terdiri dari berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan garam. Asinan sangat mirip dengan rujak, perbedaan utamanya adalah bahan rujak disajikan dalam keadaan segar, sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan diasinkan atau diacar. Saat ini terdapat banyak jenis asinan, akan tetapi yang paling terkenal adalah Asinan Betawi dan Asinan Bogor.

Asinan Betawi: Asinan sayuran orang Betawi dari wilayah Jakarta. Berbagai jenis sayuran yang diasinkan lalu diawetkan sepert  kubis, sawi, tahu, taoge, selada disajian dalam bumbu kacang yang dicampur cuka dan cabai, ditaburi kacang goreng dan krupuk ( khususnya krupuk mi ).

Asinan Bogor: Asinan buah - buahan dari daerah Bogor, Jawa Barat. Berbagai jenis buah - buahan tropis yang diasinkan atau diacar seperti  jambu air, mangga muda, pepaya,  bengkoang, kedondong, pala dan nanas disajikan dalam kuah cuka yang asam, manis dan pedas, ditaburi dengan kacang goreng.

 

Resep Asinan

 

 

Berikut ini adalah resep asinan sayur yang bisa anda coba untuk memulai usaha anda

Bahan utama asinan :

 

  • 2 bh wortel ( iris tipis )
  • 100 gr kol ( iris halus )
  • 50 gr tauge
  • 1 ikat sawi asin ( potong kasar )
  • Kerupuk mie
  • Kacang goreng

 

 

Bumbu kuah asinan :

 

  • 7 bh cabai merah
  • Terasi
  • Gula merah
  • 3 sendok makan cuka
  • Air secukupnya

 

 

Cara membuat asinan sayur :

Taburi wortel yang sudah dipotong ukuran tipis dengan garam dan remas - remas hingga layu, rendam dalam campuran air yang sudah diberi sedikit garam dan cuka. Biarkan meresap dan tiriskan.

 

Cara membuat Kuah asinan sayur :

Haluskan cabai merah dan terasi. Tambahkan air, lalu rebus bersama gula merah dan cuka dan garam sampai mendidih. Dinginkan. bila suka anda dapat menambahkan sedikit ebi atau udang rebon

 

Penyajian :

Taruh sayuran dalam mangkuk, siram dengan kuahnya, sajikan bersama kacang goreng, kerupuk mie dan jika suka bisa ditambahkan tahu.

 

Berikut Resep asinan buah yang pantas anda coba.

Bahan Asinan Buah :

 

  • Kedondong 3 buah potong sesuai selera
  • Bengkuang kecil 1 buah potong sesuai selera
  • Nanas 1/2 buah potong sesuai selera
  • Jambu air 5 buah potong sesuai selera
  • kacang tanah secukupnya

 

 

Bahan Kuah / Saus Asinan buah:

 

  • Air 750 cc
  • Cuka 2 sendok makan
  • Gula Pasir 6 sendok makan atau boleh diganti gula merah 100 gram
  • Garam 1 sendok teh
  • Bawang putih halus 2 buah
  • Cabe merah 6 buah haluskan.

 

 

Cara membuat:

Didihkan saus sampai matang. Tunggu sampai dingin, masukan seluruh buah dan simpan dikulkas beberapa jam  sampai meresap. Sajikan dalam taburan kacang tanah.

Anda bisa mengkreasikan resep di atas sesuai keinginan anda, buatlah ciri khas dari usaha asinan anda.

Untuk  Analisa Usaha Asinan bisa anda dapatkan di Analisa Usaha Asinan

 


Silahkan di share atau like ke social media di bawah ini supaya lebih banyak lagi yang mendapat manfaat. Copy artikel harus memberikan live link ke sumber artikel

Akses ditolak!
Silahkan Login atau Register Untuk berkomentar!