Home Kursus Kuliner Resep Cara Membuat Serabi Durian

Resep Cara Membuat Serabi Durian

User Rating: / 7
PoorBest 
Resep Cara Membuat Serabi Durian - 5.0 out of 5 based on 7 votes

Pastikan anda Like UKM Kecil di Facebook untuk mendapat update inspirasi terbaru. Silahkan Login untuk merating artikel.

kursus

Resep Cara Membuat Serabi Durian

Resep Cara Membuat Serabi Durian

Resep Cara Membuat Serabi Durian. Serabi merupakan salah satu kue traditional dari kota  Solo. Serabi yang terbuat dari campuran tepung terigu dengan santan cair sangat nikmat  dinikmati dalam keadaan hangat. Kue serabi juga begitu digemari berbagai kalangan dari mulai  anak-anak hingga orang tua. Kue serabi biaa juga disebut dengan sebutan Surabi atau Sorabi di masyarakat sunda.

 

Saat ini perkembangan serabi sudah begitu pesat, dalam  perkembangannya berhasil mengangkat serabi sebagai makanan traditional yang sering di  anggap kuno menjadi kue serabi yang di gemari berkat kreatifitas dan inovasi yang di lakukan  dalam membuat kue serabi. Salah satunya adalah resep cara membuat serabi durian ini,  kenikmatan serabi di tambah dengan nikmatnya saus durian sebagai pelengkap dan sangat  lezat bila di makan saat hangat.

Resep Cara Membuat Serabi Durian

Bahan-bahan membuat serabi durian :

  • 135 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 350 mili liter santan dari 1/2 butir kelapa, direbus
  • 1/3 sendok teh baking powder

Bahan Saus Durian:

  • 50 gram gula merah, dibuat halus
  • 25 gram gula pasir
  • 150 mili liter santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram daging durian
  • 2 tetes esense atau perasa durian
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Serabi Durian :

  1. Aduk hingga rata tepung terigu, garam, serta telur. Masukkan santan hangat kuku sedikit  demi sedikit sambil diaduk 20 menit sampai santan habis. Diamkan 30 menit, tambahkan baking  powder. Aduk hingga rata.
  2. Tuang adonan ke atas cetakan serabi dari tanah liat yang sudah dipanaskan. Diamkan  sampai berlubang atau meletup kecil.
  3. Tutup cetakan serabi dari tanah liat. Biarkan serabi matang.

Cara membuat saus durian:

  1. Rebus gula, santan, serta garam hingga mendidih. Tambahkan daun pandan dan daging  durian sampai mendidih, masukan esense atau perasa durian. Aduk hingga rata.
  2. Sajikan serabi dengan saus durian.
  3. Untuk 11 buah

 

Resep Cara Membuat Serabi Solo Durian

 

Bahan serabi durian :

  • 100 gram tepung beras.
  • 1/4 sendok teh ragi instan.
  • 25 gram gula pasir.
  • 1/4 sendok teh garam.
  • 1 butir telur..

 

Bahan Saus Serabi durian :

  • 250 mililiter santan dari 1/2 butir kelapa.
  • 1 lembar daun pandan, disimpulkan.
  • 1/8 sendok teh garam.
  • 100 gram daging durian.

 

Bahan resep areh:

  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
  • 1/4 sendok teh garam.
  • 1 lembar daun pandan, disimpulkan.

 

Cara membuat serabi durian:

Resep areh:

  • Rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk di atas api kecil sampai kental. Sisihkan.

Resep saus:

  • Rebus santan, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
  • Tambahkan daging durian, haluskan. Ukur 300 gram. Biarkan hangat.

Resep serabi durian:

  • Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir serta garam. Aduk hingga rata. Masukan telur  dan aduk hingga rata kembali.
  • Tuang campuran resep saus sedikit sedikit sambil diuleni dan dikocok dengan kecepatan  rendah selama 15 menit. Diamkan selama 1 jam.
  • Panaskan wajan besi atau tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa hingga  berminyak. Buang parutan kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
  • Tuang adonan di wajan, tekan bagian tengahnya sampai berkulit pada bagian sisinya.
  • Biarkan hingga mengembang.
  • Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang. Oles dengan bahan areh.
  • Resep serabi solo durian ini untuk 12 buah

 

Bagi penikmat durian mungkin ini bisa menjadi salah satu menu yang patut dicoba. Selain durian, saat ini serabi juga banyak di buat dengan menggunakan keju, mayonaise, coklat, oncom, sosis hingga burger serabi. Penjual serabi mulai banyak kita temui di pinggiran jalan hingga Cafe serabi, ini di karenakan peluang usaha serabi masih memiliki pasar yang menguntungkan asalkan kita bisa membaca pasar. Semoga kursus kuliner singkat ini berguna bagi kita, selamat mencoba resep cara membuat serabi durian ini dirumah.


Silahkan di share atau like ke social media di bawah ini supaya lebih banyak lagi yang mendapat manfaat. Copy artikel harus memberikan live link ke sumber artikel

 

Akses ditolak!
Silahkan Login atau Register Untuk berkomentar!

Joomla templates by a4joomla